懐かしナポリタン
- 2026.08.25
- パスタ
材料INGREDIENTS
- ボルカノファミリー（1.7mm）/ 200g ※2人分
- 玉ねぎ / 1/2個
- ピーマン / 2個
- ウインナー / 4～5本
- オリーブオイル / 大さじ1
- バター / 10g
- ケチャップ / 大さじ6
- 牛乳 / 大さじ1
- ウスターソース / 小さじ1
- 塩・こしょう / 少々
- 粉チーズ / お好みで
作り方HOW TO
- たっぷりのお湯に塩を入れ、ボルカノファミリー（1.7mm）を表示時間＋1～2分茹でる
- 玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ→ウインナー→ピーマンの順に炒める
- 具材をフライパンの端に寄せ、空いたところにケチャップを入れ、そのまま1～2分しっかり炒めて水分を飛ばす ★ここでケチャップの酸味が飛んで、喫茶店っぽい「濃厚で甘め」の味になります！
- 茹で上がったパスタを入れて具材としっかり絡め、ウスターソース、牛乳を加えて炒め合わせて、最後にバターを入れ、塩・こしょうで味を調える
- お皿に盛って、粉チーズをかけたら完成！
ワンポイントPOINT
昔ながらのナポリタンは「アルデンテ」より、もちっと柔らかい麺がおすすめです！
