RECIPEレシピ

材料INGREDIENTS

• ボルカノエブリヌードル / 100g
• 市販のトマトソース / 1人前分
• にんにく / 2かけ
• 鷹の爪 / 1本 輪切り
• オリーブオイル / 適量
• 鶏ミンチ / 40g
• グラニュー糖 / 小さじ1/3
• 醤油 / 小さじ2
• 白ネギ / 適量
• レタス / 適量

作り方HOW TO

• 鍋にオリーブオイルを引き、弱火でにんにく（みじん切り）、鷹の爪を炒め、にんにくが色付いてきたらトマトソースを加える。
• 別のフライパンでとりミンチを炒めそぼろにして1に入れ、グラニュー糖、醤油を加え味を調える。
• 出来上がったソースは熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。
• エブリヌードルを8分茹で、冷水で熱を取り水気を切る。
• 皿にレタスを敷き麺を盛り、3のソースをかけ白ネギを飾り付けて完成！

ワンポイントPOINT

冷製は麺を冷やしたら、しっかりと水気を切るのがポイント！